Potřebujeme tyto suroviny: 8 středně velkých čerstvých hub, 150 g měkké uzeniny, 2 vejce, 150 g tvrdého sýra, 1 cibule, sůl, pepř, 80 g másla, petrželka Návod na přípravu: Houby očistíme, opereme ve vodě a odkrojíme třeně
Na polovině másla zpěníme nakrájenou cibulku, nadrobno nakrájenou uzeninu a rozsekané třeně hub, osolíme a opepříme. Potom odstavíme, vlijeme vyklepnutá vejce, zamícháme a necháme částečně srazit.Takto připravenou směsí vyplníme plodnice (kloboučky) hub. Naplněné houby pak vložíme do máslem vymazané zapékací misky, posypeme sýrem a zapečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Při podávání posypeme nasekanou petrželkou.
|