Potřebujeme tyto suroviny: 1 kg brambor, 500 g polohrubé mouky, 1 vejce, špetka soli, 100 g kysané smetany, 750 g navinulých jablek, 60 g skořicového cukru, 100 g cukru písku, 100 g másla, cukr moučka na ozdobu, mouka na vál Návod na přípravu: Brambory dobře omyjeme a uvaříme ve slupce. Necháme je vychladnout a pak je oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme nebo propasírujeme do připravené hluboké mísy. Přidáme prosátou mouku, vejce, špetku soli a elektrickým hnětačem vypracujeme hladké těsto. Bramborové těsto nenecháváme dlouho stát, protože poměrně řídne.
Těsto rozdělíme na pomoučeném vále na tři stejné díly, ze kterých vyválíme obdélníky. Od krajů je směrem do těsta šikmo nařízneme na prožky asi 8cm dlouhé. Střed těsta potřeme hustou zakysanou smetanou. Jablka (nejlépe sladkokyselá) oloupeme, rozkrojíme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na tenké plátky, popřípadě nastrouháme na hrubém struhadle. Máme-li jablka příliš šťavnatá, posypeme je strouhankou. Nakrájená jablka položíme na smetanu doprostřed závinu, posypeme skořicovým a pískovým cukrem. Nakrájené proužky těsta přes sebe překládáme a postupně tak tvoříme závin. Uprostřed těsto k sobě dobře přitiskneme, aby se při pečení neoddělovalo a náplň zbytečně nevytékala. Závin přendáme na plech (můžeme ho vyložit pečícím papírem), potřeme ho rozpuštěným máslem a upečeme v rozehřáté troubě při 200°C dozlatova. Hotové záviny necháme vychladnout, potom je nakrájíme na dílky a pocukrujeme. K jablkům můžeme jako vylepšení přidat rozinky nebo vlašské ořechy a závin nakonec polít pudinkovým šodó.
Oproti původnímu na internetu avizovanému plánu
vyjet na můj obvyklý portejbl
Džbán (JO60VE) jsem z náhlého popudu v poledne vyrazil do Krušných hor
s tím, že se podívám na Klínovec a další místa a nakonec zakotvím
na Dlouhé Louce, pokud už tam někdo nebude (třeba Tomáš mobil Roudnice).
Na Dlouhou Louku jsem dorazil kolem
čtvrté hodiny, když jsem předtím ještě navštívil již zmiňovaný Klínovec,
Vejprty, Horu sv. Šebestiána, Horu sv. Kateřiny, Mníšek, Klíny a Fláje.
Spustil jsem skenování a nechal jej běžet dokola, pokud nenarazím
na něco zajímavého. Ovšem podmínky stejně jako včera i dnes přály více
DXmanům nežli mně. Podmínky soutěže
O tučnákův frak,
do které jsem se přihlásil (ale ještě nedodal ani jeden
deník - mea culpa), povolují spojení s českými a slovenskými stanicemi
v Česku a Slovensku, což dnes díky silnému rušení zahraničními
stanicemi naprosto nešlo a neslyšel jsem z českých expedic a dalších
stanic téměř žádnou. 16:28 - zachytil
jsem na 30.kanále českou výzvu z Korsiky, hlas ale zase hned zmizel
v komunikaci českého dxmana s Argentinou (kupodivu jsem slyšel
obě strany) a dále už nebyl slyšet... Nebo jsem slyšel někoho o tom
mluvit? Nevím, ale podle mne to vypadalo spíše jako výzva ke spojení.
Pak jsem zaslechl kohosi tvrdit, ze pobral Radegasty z Albánie.
Takže se dělo něco zajímavého a já to prošvihl? Zatraceně...
16:48 -
Expedice Radegast se doslova
rozeřvala na kanale 35, RS 55,
ale za 4 minuty byli pryč, překryli je rusove
(RS 59+30) nebo možná sami odešli
z kanálu, nevím. Bohužel, moji výzvu neslyšeli. Musím si konečně
koupit pořádnou anténu - slibuji si alespoň po sté :-)
O pár minut později už hulákám
do mikrofonu spolu se stovkami dalších síbíčkářů (z nichž slyším
jen pár) výzvu na expedici Radegast, protože se znovu objevili
v síle 55-59, pokud mi do toho
zrovna nekecala ruská a mistní taxislužba. K mé smůle se mi ale
ani po třech hodinách nepovedlo skrze ostatní volající stanice
"prořvat". Tak snad příště...
Ještě několikrát dokola skenuji kanály
CB i 10 metrů a jelikoz neslyším ani jednu českou expedici ani
stanici kromě expedice Radegast, ve 20:15 opouštím Dlouhou Louku
a pro tento týden končím s pokusy na CB.
Oproti původnímu na internetu avizovanému plánu
vyjet na můj obvyklý 
