Potřebujeme tyto suroviny: 800 g telecí pečeně (s panenkou a ledvinkou), 2 lžíce másla, 2 lžíce oleje, sůl, mletý bílý pepř Návod na přípravu: Maso opláchneme, osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku. Přelijeme směsí tuků a pozvolna pečeme do měkka. Poté rozdělíme na 4 díly a to tak, aby v každé porci byla vždy část masa a pečená ledvinka. Podléváme vlastní šťávou.
